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    面食粥類

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    面食粥類

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    紫薯吐司

    時間:2021-01-21 15:40擊數 [打印文章][關閉窗口]


    1.準備好食材
    2.先將牛奶和全蛋液倒入面包桶,接著放入細白糖、鹽和高筋粉,最后放鮮酵母
    3.
    啟動面包機,當面團攪打至光滑細膩,能扯出粗膜時,放入提前軟化好的黃油
    4.
    繼續攪打至面團柔軟有彈性,并且能扯出堅實的薄膜
    5.
    揉好的面團滾圓,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍15分鐘
    6.
    蒸熟的紫薯與淡奶油混合,攪拌成細膩的紫薯泥
    7.
    取出面團,在揉面板上搟成長約30厘米,寬約20厘米的長方形面片
    8.
    從一端開始慢慢卷起來,收口處捏緊
    9.
    面團的兩端分別向底部折疊,連接在一起,不要留縫隙
    10.
    烘烤程序結束后,立刻取出面包桶,輕震幾下散出熱氣,然后倒出面包,側放在晾網上降溫,冷透以后即可食用
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