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          西餐

          1. 一周菜譜
          2. 面食粥類
          3. 套餐
          4. 特色小灶
          5. ~etypename~ 西餐

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          香辣豆雞翅

          香辣豆豉雞翅 食材: 雞中翅5根、豆豉半碟、生姜1塊、 蒜米6粒、生抽一勺、淀粉一勺、食鹽一勺、白糖半勺、蔥花1根、小紅椒4顆。 做法: 1、把蒜米、生姜、蒜米、小紅椒切碎,雞中翅洗凈后砍成小段。 2、把雞中翅段裝進碗里,倒入生姜、蒜米,再放入一勺白糖、一勺生抽、1勺食鹽、一勺淀粉和一勺料酒一起攪拌均勻,腌制10分....[查看詳細]

          虎皮青椒

          虎皮青椒 尖椒3個,生抽三勺,米醋2勺 ,糖1勺,大蒜2瓣。(一勺約5克) 1.尖椒洗凈切段,蒜切末,料汁調好;平底鍋燒熱,不放油,直接放尖椒烙; 2.用勺子逐個壓一會兒,會聽到水汽都出來的聲音,烙至變軟,兩面有焦斑; 3.把尖椒盛出,鍋中倒植物油燒熱,放入蒜末煸炒;再放入尖椒,放入生抽、醋和糖,燒入味即可出鍋。....[查看詳細]

          香烤里脊肉

          香烤里脊肉做法; 材料: 里脊肉半斤,少許鹽,料酒,生姜,蔥 ,2大勺叉燒醬,一點生抽,少許熟芝麻 做法: 1、里脊肉半斤,橫批成7-8片,搟面杖捶啊捶,捶到約3-4MM厚,少許鹽、料酒、生姜、蔥、兩大勺叉燒醬、一點生抽與肉拌勻,腌制兩小時以上至入味。 2、烤箱230預熱后,入烤箱烤15-18分鐘,期間烤肉翻面,用腌制里脊肉的....[查看詳細]

          東莞飯堂承包紅燒鴨肉的做法

          東莞飯堂承包紅燒鴨肉的做法; www.c4721.com 1. 鴨子反復用冷水浸泡出血水。 2. 把鴨油去掉一部分,剁成小塊。 3. 食材圖。 4. 鍋中倒油,放入冰糖溶化。 5. 不到翻炒至融化,呈淺褐色。 6. 倒入調料翻炒出香味。 7. 加入鴨肉翻炒。 8. 直到上色。 9. 加入紅燒醬汁。 10. 翻炒均勻后加入適量水。 11. 鍋開后加入土豆塊。 12. 轉小火,加蓋....[查看詳細]

          東莞飯堂承包猴頭菇扒菜心的做法

          東莞飯堂承包猴頭菇扒菜心的做法; www.c4721.com 【原料】 干猴頭菇100克,芥菜心1個,胡蘿卜30克 ,紅辣椒,胡椒粉,食鹽,素高湯、姜片、蔥,濕淀粉、米酒、料酒各適量。 【做法】首先將猴頭菇清洗干凈(猴頭菇提前一天用溫水泡發,反復漂洗幾次,中途擠干換水),去蒂,切成厚片,放入滾水燙煮撈出,放入碗中,加入素高湯....[查看詳細]

          東莞飯堂承包酸菜爆大腸的做法

          東莞飯堂承包酸菜爆大腸的做法; www.c4721.com 食材: 適量(豬大腸, 酸菜, 姜片,蒜片,干辣椒,紅椒 , 蒜頭 ,食油 ,鹽, 生抽)清洗大腸: 適量(生粉 白醋 白酒 ) 做法: 1.生姜切片、紅椒切片、蒜頭切片,酸菜洗凈切片。 2.大腸翻個面,加生粉、白酒、白醋反復揉搓,重復幾次清洗干凈。 3.大腸加清水、姜片、白酒用高壓....[查看詳細]

          東莞飯堂承包核桃雞丁的做法步驟

          1 1 東莞飯堂承包核桃雞丁的做法步驟 www.c4721.com 雞大胸肉洗干凈,核桃去殼 核桃仁入鍋燙10分鐘 (書中講開水燙20分鐘) 3 剝去核桃仁的棕色皮(比較費時)切成小塊,不要切得太碎 4 雞胸肉切成丁,約1.5厘米 5 加淀粉抓均勻(書中講還要加水) 6 倒油入鍋,大火燒熱,放入核桃仁,干炸約30秒,出鍋備用 7 雞丁入鍋,翻炒1分鐘 8....[查看詳細]

          東莞飯堂承包黃鱔炒雞蛋的做法

          東莞飯堂承包黃鱔炒雞蛋的做法; www.c4721.com 1. 黃鱔炒雞蛋?-不見雞蛋不見魚 ... 這是什么菜系?瞧見服務員端上桌的一桌看似梅干菜的菜系,好奇的問道... 這是黃鱔炒雞蛋,這里的美味,可以嘗嘗,東道主介紹道。 本菇涼只想說如果不告訴我,估計給我三天三夜,我都不覺得這是魚,更加不覺得這里頭有雞蛋... 2.講真,本菇涼在....[查看詳細]

          【東莞飯堂承包】干鍋鯰魚的做法

          干鍋鯰魚的做法【東莞膳食、食堂承包】健康美食網;www.c4721.com 新鮮鯰魚: 1500克,大蒜: 3頭,香蔥: 5顆,姜片:少許,生抽: 30ml,鹽適量,上.熟芝麻: 50克,老干媽風味豆豉:兩大勺,泡椒: 20個,白胡椒粉: 1茶匙,料酒: 1湯匙,干燈籠椒: 200克,花椒粒: 20克做法: 把鯰魚收拾干凈,切成2-3厘米的段,如果覺得有點大,可以再一分為二。....[查看詳細]

          工廠飯堂香辣啤酒鹵蛋好吃

          美食早餐哦哦哦....[查看詳細]

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