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          西餐

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          虎皮青椒

          時間:2020-10-05 14:21擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                                         虎皮青椒

             尖椒3個,生抽三勺,米醋2勺,糖1勺,大蒜2瓣。(一勺約5克)
                                            

          1.尖椒洗凈切段,蒜切末,料汁調好;平底鍋燒熱,不放油,直接放尖椒烙;

          2.用勺子逐個壓一會兒,會聽到水汽都出來的聲音,烙至變軟,兩面有焦斑;

          3.把尖椒盛出,鍋中倒植物油燒熱,放入蒜末煸炒;再放入尖椒,放入生抽、醋和糖,燒入味即可出鍋。

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