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        家常菜譜

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        家常菜譜

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        豆豉醬香牛百葉

        時間:2021-02-01 14:19擊數 [打印文章][關閉窗口]


        1.準備好食材,牛百葉用鹽搓搓,清洗干凈
        2.
        黃瓜按圖處理把黃瓜清洗干凈,用刨刀刨長片,然后卷起來,中間一切二,依次裝入盤邊擺好
        3.
        鍋中燒開水把牛百葉倒入,加入蒜瓣和姜,料酒,焯3分鐘左右就取出濾干水分
        4.
        準備好調料汁,把豆豉蒸魚醬油1勺,豆瓣醬1小勺,辣椒醬半小勺,花椒油少許,把小紅辣椒
        里的籽去掉(喜歡吃辣的忽略)和青辣椒切碎粒加適量水調開
        5.
        鍋內放少許植物油燒熱,倒入調料醬汁伴炒一下關火,把牛百葉絲倒入拌勻即可取出,裝入有
        黃瓜點綴的盤中即可享用
        6.
        把牛百葉絲倒入拌勻即可取出,裝入有黃瓜點綴的盤中即可享用
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