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          四季飲食

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          包菜炒粉絲

          時間:2020-09-21 14:18擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                                               包菜炒粉絲

          配料:粉絲一把雞蛋,包菜兩個雞蛋,適量生抽,適量胡蘿卜,適量洋蔥,適量蠔油

          做法:                        

          1、將準備好的粉絲用開水泡軟,熱水的話放鍋內煮1分鐘加蓋燜一會。

          2、泡軟的粉絲瀝干水分。

          3、包菜去硬梗,切成絲,胡蘿卜切絲。

          4、碗內打兩雞蛋。

          5、鍋內放油,燒至八成熱,倒入蛋液,用筷子撥散,盛出備用。

          6、接著放胡蘿卜和包菜,炒至包菜變軟。倒入瀝干水的粉絲,快速煸炒,可用筷子翻拌炒。

          7、倒入生抽,蠔油,幾滴老抽,炒至粉絲上色,切點蔥花進去,拌入事先炒好的雞蛋。

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